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Dic - 18

Málaga en la mesa, la cocina amazónica de Diego Gallegos

Nuestro chef, Diego Gallegos ha sido invitado a la sección del Diario Sur “Málaga en la mesa” para descubrir a todos las riquezas de la cocina brasileña y hablar de claves, productos y recetas.

En la entrevista, Diego Gallegos explica los orígenes de la comida brasileña y la evolución y reivindicación que está tratando de llevar a cabo a través de nuestro restaurante y SOLLO.  Además comparte con todos los lectores las recetas de la Coxinha, la Feijoada y del riquísimo Pan de queso.

 

COXINHA 

 

FEIJOADA 

 

PAN DE QUESO 

 

A continuación os dejamos el enlace para que podías leer la entrevista completa y de conocer nuestras recetas: Entrevista y recetas. Málaga en la mesa

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