Arara Bistro Bar
Un espacio donde la cocina de autor, el producto y el sabor se encuentran en una experiencia pensada para disfrutar sin prisas.
Diego Gallegos
Diego Gallegos es el chef detrás de Arara Bistro Bar, ubicado en Higuerón Resort, una propuesta de orígenes latinos que muestra su lado más casual, creativo y vibrante.
Al frente de Sollo, restaurante reconocido con una Estrella Michelin, una Estrella Verde Michelin y dos Soles Repsol, Diego traslada a Arara —reconocido con un Sol Repsol— su visión más desenfadada de la cocina: una experiencia con platos llenos de sabor, personalidad y creatividad.
Una experiencia gastronómica
Va más allá de lo convencional, donde la cocina fusión es la protagonista de una propuesta llena de matices. Cada detalle está pensado para sorprender y crear un recorrido sensorial que invita a descubrir nuevos sabores en un restaurante diferente en Málaga.
